Профессиональные мангалы

Популярность грузинской кухни растет с каждым днем. И тут нечему удивляться: люди любят простую, вкусную, сытную еду. Редкий ресторан или кафе сейчас не имеет в своем меню шашлыка. Но это не значит, что печь-мангал не нужна вегетарианским или веганским заведениям. Вы же не собираетесь лишить своих гостей удовольствия полакомиться хрустящей корочкой нежной форели, поданной на подушке из сладких подрумяненных овощей-гриль?

Если наличие профессиональной печки в каждом уважающем себя заведении общественного питания – дело решенное, осталось только выбрать подходящую модель. Только на нашем сайте представлено более 15 вариантов. Подробно преимущества каждого Вам объяснят наши специалисты. Но, чтобы Вы сами могли просматривать каталоги технологического оборудования, ниже мы приведем перечень характеристик, на которые стоит смотреть в первую очередь.

Как выбрать производственный мангал?

1. Обратите внимание на материал.

Купить профессиональный мангал лучше всего из жаропрочной нержавейки. Вот лишь несколько причин:

• стены такой печки смогут долго сохранять тепло, а значит будут экономить топливо;
• продукты в ней готовятся быстрее, Вы сможете обслуживать гостей более оперативно;
• хорошие показатели безопасности, благодаря которым будет проще получить согласование на установку оборудования в государственных органах.

2. Решите, какой тип печки нужен – открытый или закрытый.

Открытый мангал – это эффектно и зрелищно. Средний чек в заведении с таким оборудованием вырастает сразу же. Мало кто может сдержаться, чтобы не заказать порцию свежего шашлыка, когда перед ним на вертеле жарится свежее мясо и сводит с ума своим ароматом.В то время как закрытая печка быстрее прогревается, из нее не выстреливают искры и в герметичных условиях шашлык получается еще более сочный – хотя тут, конечно, все зависит от мастерства мангальщика.

3. Спланируйте помещение и проведите замеры.

Заказывая печку для заведения общественного питания, мало просто измерить высоту, ширину и глубину. Нужно учесть важный нюанс: мангал нельзя ставить впритык. Большинство моделей в своей инструкции содержат четкое предписание: расстояние между стенкой печи и любым другим оборудованием должно быть не менее 10 см. То есть поставить мангал впритык к стене или другой технике не получится – это нарушение техники безопасности. Обязательно учтите расстояние зазоров.

Продажа отечественных мангалов или зарубежных – какое направление выбрал «ТоргСнаб»?

Американские и европейские торговые марки, которые вышли на рынок еще в середине прошлого века, могут себе позволить продавать промышленные мангалы, цены которых порой в 3 раза выше, чем на аналогичные отечественные образцы. Но более чем за 10 лет работы мы не нашли ни одной причины переплачивать за бренд. Ведь под российской маркой VESTA выпускают печное оборудование для общепита точно такого же качества, да еще и с дополнительными модификациями, которых не было в оригинальных печках. Некоторые модели (например, VEGA или AGRENTINA) являются точными копиями западных аналогов, но их стоимость на порядок ниже.

Какие бы фирмы пищевого оборудования Вы не выбрали, компания «ТоргСнаб» доставит Вам все быстро и по такой же цене, что и у производителя. Работая с нами, Вы не переплачиваете посредникам, а мангал получаете быстрее – у нас есть склады по всей территории России. Оставьте заявку прямо сейчас, чтобы Ваши гости не ходили есть шашлык к конкурентам, а всегда возвращались к Вам.